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        南海美食上央視 展示嶺南好味道
        作者:hjq 來源: 閱讀次數:409次 發布日期:2021年2月19日
        佛山新聞網訊 珠江時報記者王方亞報道:南海美食又上央視了!2月12日大年初一,央視中文國際頻道《美食中國》春節特別節目《過年吃出好彩頭》開播,第一集《步步登高》重點介紹了南海九江女子龍舟隊舵手潘惠珠制作的九層糕。

          當日22時,《過年吃出好彩頭》第一集先介紹了山西太谷的一道商幫菜“潛龍出鱔”,接著是浙江寧波的特色年糕“五代富貴”,最后9分鐘介紹佛山的九層糕,并展現了九層糕制作全過程。

          “小時候,我們鄉下的牛生病了無人醫治,牛自己就會去找旱蓮草吃,病就好了,這種草就代表了健康。”節目中,潘惠珠在江邊尋找到旱蓮草,為隊員制作九層糕。糕點做好后,隊員們都笑著爭搶來吃,場面十分溫馨。

          《美食中國》是央視中文國際頻道打造的“以人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目,目前已播出超過160期。“節目介紹的都是南海春節常見的喜慶特色菜和小吃,比如蝦餃、燒乳豬、燒鵝、煎堆、盆菜、魚生等。”南海區委宣傳部相關負責人介紹,去年11月至12月,央視中文國際頻道《美食中國》攝制組多次前來南海踩點取材、拍攝制作春節特別節目,南海的節慶美食也成為節目中南方粵菜和小吃的代表。

        (信息收集:佛山人才網)   
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